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朱安妮:做一个健康快乐的有机农业种植者

时间: 2014-10-27 18:51 作者:admin 来源:未知 点击:

 

朱安妮:做一个健康快乐的有机农业种植者
    朱安妮女士不仅仅是一位信念坚定的“毅行者”,许多人被她打动的更是她“劝进行者”的激情。2004年以来,朱安妮女士师的身影活跃在许多国际、国内会议 的会场上、大学的讲堂上、技术干部和农民的培训会上。作为有机农业技术实践派的代表人物,“中国特色有机农业”的理念和发展方向通过她不懈地宣传与深入浅 出的讲解逐渐深入人心:

什么叫有机农业?


    实际有机农业简单的将就是把土壤给培肥,把它的有机质提高,在种植过程中大量使用有机源的肥料。我认为这是一个逐渐趋于完善的农业的闭合的体系。我们知道 价格的瓶颈在产量,产量的瓶颈在于氮肥。在现代农业中最主要的标志就是氮肥的使用。在有了化学氮,比如尿素以后,咱们粮食的产量就上去了。我们对生物性氮 源的探寻是为了逐渐摆脱对化学性氮源的依赖;减缓、消除化学氮肥的能源、生态、环境和健康风险;恢复生态平衡,实现农业的可持续发展。

    虽然说有机农业是一个逐渐趋于完善的农业闭合系统,但是我认为从某种程度上讲,它也是开放的。我们做有机农业做重要的是什么?一个是环境,一个是子孙后 代。只要是对它们有利的,我们都要支持,所以从心态上来讲,我们是一个开放的心态。回归到中国特色的有机农业,我们的目标是三点:有机、好吃、不减产。我 们真正在做有机的时候,一定要把农作物的品质表达出来。

有机农业的品质和产量控制因素有哪些?


    植物生长有内因和外因两大条件。内因指基因潜力,是优良品种和产量保证;外因是植物与外界进行物质和能量交换的条件。内因和外因两大条件不是机械的割裂的 状态,而是相互关联、相互作用、相互制约的关系。现代农业种植中产量的限制因子主要是氮素养分,基本成为农业产量提高的瓶颈,更是有机农业产量的瓶颈。

    其他品质产量限制因子包括:养分、水分、大气、温度、光照、酸碱度、生长空间、时间、病害、虫害、草害、田间管理、设施等。“生命体与生命体之间有关联性 和系统性。现在的一个错误观点是解决了肥料问题就能解决产量问题,但许多问题是我们错误的种植方式(种植观念)造成的。

相比传统的农业种植,有机农业的益处在哪里?


    我曾在很多场合宣传倡导有机农业,每次我都要强调,常规农业种植对农民使用者健康造成的威胁应该是第一位的。如果以为只要吃了自留的“安全菜”,就是为自 己和家人上了健康保险,而在整个种植生产中却又总以化肥、农药、激素、除草剂等环境激素为伍,那真的是一种既不利人又害己的选择。

    大量施用化肥,特别是氮素化肥,先污染的就是种植地的那片地表河流水塘、地下井的水系,也就是本地人赖以生存的饮食用水。专家指出,饮用水的硝酸盐含量增加,和消化系统、呼吸系统的肿瘤发病率是成正相关的。

    农药、除草剂对农村的妇女儿童的健康影响也是巨大的。农药及其代谢产物占环境激素总数的60%以上,主要分布在杀虫剂、杀菌剂、除草剂中,其中杀虫剂最 多。农药通过污染食品而影响人类,主要是对生殖和发育方面的影响。在美国,被研究者发现,接触杀虫剂程度最高的儿童的平均智力比接触程度最低的儿童要低7 个点。哥伦比亚大学的一项研究表明,女性怀孕时,每克血液中每多4.6毫克毒死蜱杀虫剂,其孩子的智力会相应地下降1.4个百分点,其记忆力会下降2.8 个百分点。

    有机农业有益于生产者和消费者的健康与和谐相处,有益于环境友好,这样的理念应该根植于每一个人的心中。希望有一天,有机美味的粮食、果蔬不再是村里人的 自留菜,也不是城里人时尚生活的标志,而是普通人的日常选择,我更加希望有一天,农业不再是给环境制造麻烦的行业,农民也将不再是烦恼不断的“农民”,而 成为施爱于他人、施爱于环境的健康快乐的有机农业种植者。

有机农业新技术很重要


    我们不能不要轻视农业技术。有些我们从国外学来的包括自然农法,好不好?很好,有很好的理念,同时他们有很高的悟性,做自然农法真正的高手知道物与物之 间、丛与丛之间、生命与生命之间的关联性,这是很高的悟性和很高的学识才能做到。不是被人歪曲到在一块荒芜的地上找出那个瓜就叫自然农法。农民说这是不会 种地,糟蹋我们的土地。所以我认为很多东西咱们要正向的去学,既然要爱护土地,一定要把土地能够生产出来的好产品多生产出一些,不要拒绝产量,不要拒绝好 产品的产量,当然要有好技术,不要拒绝学习技术。

新农人应该相互学习,持续学习


    国际上有联盟的四项基本原则就是公平、关爱,讲人和人、人和自然的关系都要公平、关爱。新农人一定是学习和实践紧密结合的状态,有人没有实践,理论学习不 够,有人很有理论,但是实践不够,新农人应该相互学习,相互完善。所以我不放弃任何和大家见面聚会的机会,不放弃向任何人学习的机会。

(责任编辑:小安)

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